Med za ugostiteljstvo

Med za ugostiteljstvo prvenstveno je namijenjen HoReCa kanalu prodaje (Hotel-Restaurant-Caffe) i sličnim mjesta. To je zapravo med dobiven iz tisuću cvjetova i raznog grmolikog bilja (poliflorni-višecvjetni med). Bogatog je okusa te se preporuča za svakodnevnu upotrebu. Svaki prirodni med se kristalizira.

Kristalizacija meda (oblik, vrijeme…) razlikuje se ovisno o sorti meda. Kristalizacija je ništa drugo nego prirodni proces usporediv s procesom pretvaranja vode u led. Kristalizirani med ujedno je neosporna potvrda njegove prirodnosti. Proces dekristalizacije vrlo je jednostavan. Staklenku s medom stavite na određeno vrijeme na neko toplije mjesto (radijator…) ili je uronite u toplu vodu (do 45°C). Na taj će se način med postepeno vratiti u tekuće stanje i pri tome u potpunosti zadržati svoju kvalitetu. Med cvjetni se kristalizira na način da postane gust i pretvori se u “kristale” koji nisu šećer, iako tako izgledaju. U procesu kristalizacije Med cvjetni znatno promijeni svoju boju, od smeđe boje kada je tekuć on postane svijetlo smeđo žute boje, skoro krem boje, kada je kristaliziran u potpunosti.

Proizvod se ne prodaje u maloprodaji. Dostupan je putem veleprodajnih kanala ovdje… Za dodatne informacije naši Savjetnici vam stoje na raspolaganju.